阳澄湖大闸蟹昨进杭城 东海“第一捕”抢滩国庆档

来源:互联网新闻 时间:2017-07-30 13:45

昨天一大早,杭州凤起路一家专卖店阳澄湖大闸蟹新鲜上市。 吴元峰 摄

昨天一大早,杭州凤起路一家专卖店阳澄湖大闸蟹新鲜上市。 吴元峰 摄

昨日上午,焦急的阳澄湖蟹农和远在杭城的吃货们同样翘首以盼。暌违了大半年,大闸蟹终于“肆意”横行爬上了杭城市民的餐桌。

记者昨从杭城几家大闸蟹门店了解到,口感还不够成熟的阳澄湖大闸蟹已“登堂入室”了。除了名声在外的大闸蟹“圣地”阳澄湖,省内外不少螃蟹产地也前后脚开打“销售仗”,拼抢即将到来的中秋节市场。

同样地,经历了长达数月的休渔期,前天开渔的东海让杭城吃货对国庆节的鲜活海产产生了期待。记者从杭城水产市场、超市和餐馆等处得知,大家最快能在国庆节前尝到“最鲜活”的海鲜滋味。

总而言之,随着“双节”的来临,杭城吃货们又将有口福了。

阳澄湖大闸蟹

昨日入杭,品质、数量与去年差不多

即便前段时候酷暑搅局,但近日苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙接受媒体采访时透露,今年阳澄湖大闸蟹总产量预计约为2100吨,与去年基本持平。

作为苏州工业园区唯亭镇“唯唯亭亭”大闸蟹专业合作社负责人,近段时间,吴阿二接到了不少咨询电话和订单。

“品质、数量几乎与去年差不多,合作社大约有800吨的产量,总体还算稳定。”吴阿二透露,合作社位于阳澄湖东部水域。对于中秋节前“头只螃蟹”的商机,蟹商们的反应普遍都很快,谁也不甘落后。

“一开店就开售大闸蟹”,抢先一拍上架大闸蟹的王氏水产,昨日一大早就有闻讯赶来尝鲜的顾客。“品质还算可以。”王氏水产商行总经理王志强表示,开捕首日仅有2000斤大闸蟹供应杭城29家门店。

昨日下午2点半,记者来到体育场路上一家阳澄湖大闸蟹专卖店。进入店内,记者看见地面上零散地铺放着好几只绿色大麻袋,每只袋子里还能隐约看到“3两公”、“2两母”等字样的纸条。

“这些都是下午刚发到杭州的货,趁新鲜赶紧装进礼盒里。”店老板告诉记者,2到2.3两母蟹、3到3.3两公蟹卖198元一斤,2.5到2.8两母蟹、3.5到3.8两公蟹卖258元一斤。

在张德洪阳澄湖大闸蟹建国路店里,记者也看到当日涌入杭城的“蟹将”们。店员介绍,3两左右的母蟹和4两左右的公蟹卖348元一斤,3.5两以上的母蟹卖538元一斤,3.5两以下的母蟹卖458元一斤。

出水价上涨一两成

零售价反而稳中略降

在采访中,部分蟹商反映,今年大闸蟹的出水价“贵”了。“今年阳澄湖大闸蟹的出水价格其实上涨了一两成。”一位蟹商表示,但由于受“三公消费”的影响,缺少一批订购大单,所以零售价反而稳中略降,甚至比去年还便宜了每斤10元。

王志强分析,刺激大闸蟹出水价处在高位的一个原因,就是目前尚不够凉快的气温。“去年阳澄湖大闸蟹开捕的首日,4两公蟹出水价大致为120元一斤,眼下的最高价差不多要接近200元一斤。”

但对不少大闸蟹专卖店来说,之前热销的蟹券卖出了低至六七折的“优惠价”。与上扬的出水价相比,近期成品蟹的零售价利润很薄。

业内预计,虽然今年大闸蟹新鲜上市时价格偏高,但成品蟹在国庆后会大量上市,届时价格可能会回落,跌至合理价格区间。

“10月中旬以后,店里才会有个头更大、蟹肉更扎实的公蟹。现在看到较多的还是小个头公蟹。”张德洪大闸蟹门店的店员表示。记者了解到,目前抢先“爬”上杭城市民餐桌的大闸蟹,基本以3两半公蟹、2两半母蟹的规格居多。

此外,南太湖毛脚蟹、江苏大纵湖大闸蟹也于近日上市。一两百元就能买到8只蟹,价格更为亲民,也吸引了不少爱尝鲜的食客。在杭城农贸市场,湖蟹也有自己的拥趸,目前3两公蟹卖60元一斤,2两母蟹卖55元一斤。

对不少真正懂行的吃客来说,一定要待到“秋风起”才出手,“一般要等到10月中旬才吃大闸蟹,那时的肥美劲儿才是最棒的。”

海鲜

节前水产价格进入上行通道

前天中午12点,为期三个多月的东海伏季休渔结束了,在象山石浦镇的避风港,千余艘钢质大马力渔轮蓄势而发,在渔政船的带领下,进入东海进行开捕作业……

在杭城的水产市场,记者昨发现,目前像带鱼、鲳鱼、黄鱼等海产数量并不多。临近中秋,需求量加大,水产价格悄悄进入上行通道,一批养殖水产也跟着走俏。

昨天下午4点,在近江水产农副产品批发市场,经营户刘彩娟正在摊位前忙碌。她告诉记者,“今年的 “饿死女童案”今南京开庭 50多家媒杭州300米交通严管区实施第2天 很义乌金改获国务院批准 支持地方法人金美公布枪击案12名死者名单 枪手警方千岛湖建德水域明年起全面禁止网箱养殖首批阳澄湖大闸蟹抵杭 专卖店昨已开售期限3年仅限“浙B” 宁波绕城高速收肯尼亚发现大量地下水资源日本重启有关修宪讨论忘记历史意味着背叛勿忘“九一八” 保持强国势日本解决财政危机只能靠增税法国欲延长养老险缴费年限引发争论“饿死女童案”今在南京开庭 50多家美英法向联合国安理会提交了涉叙化武决宁波13岁男孩偷家里600元 被母亲中国7月小幅增持美债 总额逾1.27外交部副部长张业遂会见朝鲜外务省第一央视新闻票选最美赏月地 西湖得票遥遥伊拉克首都巴格达连环汽车炸弹袭击致3北京城区今明早晚道路将严重拥堵 或超阿富汗北部煤矿坍塌至少28人死亡马德里市长承认英语水平差 称不再申办朴槿惠提议同朝野领袖举行三方会谈 欲“相聚长三角”搭引智平台 16国专业挪威或将产生第二位女总理 曾三度问鼎美高官承认军事干预叙利亚存在卷入叙内团伙建网站虚构中央背景 冒充记者敲诈第25届太平洋岛国论坛会后对话会在马逾1/3澳洲人曾遭臭虫侵扰 男子红肿法德总统共访法纳粹屠杀遗址 迎两国和金华21岁男子殴打杀害亲生父亲 疑患联合国叙化武调查小组已将样本送往实验电话实名制今起实施 部分报摊已暂停手西方对叙动武调门越喊越高 奥巴马举棋15岁女学生网恋约见男孩 被毒打轮奸杭州主城区国Ⅱ及以下排放标准公交将淘男子车祸受伤倒路边50分钟无人发现 男子银行卡被错汇入85万 如数归还失50年代的韩国女人都穿什么